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Descubra sabores únicos no Capitán.
PORQUE O DIFERENTE ATRAI.
Um cardápio completo para harmonizar sua noite.
PORÇÕES QUENTES
AS PREFERIDAS DO PÚBLICO
TORRE DEL PAINE
Generosa porção de batata frita servida com catupiry, cheddar, bacon e mussarela. Levemente prensadas dentro de uma estrutura cilíndrica, transformando essa maravilhosa união em uma torre.
BOLINHO DE TAIOBA
(10 unidades) Iguaria típica da região, recheado com queijo coalho. Acompanha molho.
DADINHO DE TAPIOCA
(400 gramas) Crocantes dadinhos de tapioca mesclados com queijo coalho. Acompanha dois molho.
FRANGUINHO PANKO AO MOLHO BARBECUE
(400 gramas) Tiras de peito de frango, empanadas com farinha oriental panko. Acompanha molho barbecue caseiro.
MINI PASTÉIS
(10 unidades) Deliciosos mini pasteizinhos, podendo ser servido de forma sortida. Consulte os sabores.
PORPETA COM GELEIA DE GORGONZOLA
(10 unidades) Porpetas recheadas com geleia de gorgonzola artesanal, ao molho de mostarda e mel.
CHORRILLANA
Porção típica dos bares chilenos, ideal para compartilhar com os amigos. Esse prato traz batatas fritas, mesclada com tiras de carnes ,linguiça calabresa e cebola frita. O toque final fica por conta de dois ovos fritos lançados sobre a porção.
JARDIN DE ATACAMA
Porção de carne desfiada, temperada e cozida com especiarias, rodeada por rodelas de palmito e azeitonas. Acompanha bruschettas preparadas com tomate cereja, mussarela e manjericão.
BRUSCHETTA SHIMEJI E SHITAKE
(6 unidades) Torradas com manteiga de alho, coberta com cogumelo shimeji e shitake, gratinada.
PORÇÃO DE LULA
Lula nacional. Escolha o modo de preparo: Na farinha, à vinagrete ou à provençal.
TIRINHAS DE FILÉ
(500 gramas) Tiras de carnes com especiarias da casa. Acompanha fritas e cesta de pães.
Escolha o modo de preparo: Chimichurri, Gratinada com queijos ou Acebolada ao molho de cerveja.
HOT WINGS
(10 unidades) Suculentas sobreasas de frango empanadas, acompanha molho de mel com pimenta.
LA PROVOLETA
200 gramas de uma deliciosa porção de provolone gratinado servido na petisqueira.
BAGUETISCO
Baguete com filé mignon coberto por cheddar e tomate. Servida em pedaços para petiscar.
FRANGO À PASSARINHO
(1 kg) Pequenos cortes de frango frito. Acompanha molho.
BATATA RÚSTICA COM PÁPRICA
Batatas rústicas fritas e temperadas com páprica defumada.
CRISPY QUEIJO GOUDA
(330 gramas) Empanados crocantes, com cremoso recheio de queijo Gouda.
QUERIDÍSSIMAS
(400 gramas) Mandioca ou batata frita, podendo ser servida mista. Acompanha molho.
BARCA DO CAPITÁN
(500 gramas) Um pouco de cada gostosura: Lula e Peixe a dorê, e camarão preparado no alho e óleo. Acompanha molho.
PEIXE CROCANTE ABADEJO
(500 gramas) Crocantes tiras de filé de peixe, empanadas a mão, com um toque de temperos especiais. Servido com molho.
PEIXE CROCANTE PESCADA
(500 gramas) Crocantes tiras de filé de peixe, empanadas a mão, com um toque de temperos especiais. Servido com molho.
MAIS PORÇÕES QUENTES
CALABRESA
(500 gramas) Rodelas de linguiça calabresa frita e acebolada. Acompanha molho e pão.
CAMARÃO
(500 gramas) Delicioso camarão frito aperitivo.
PORÇÕES FRIAS
PORÇÕES PARA PEGAR LEVE e harmonizar com um chopp gelado!
MAIS PORÇÕES FRIAS
BURGER E LANCHES
UMA SURRA DE SABOR! Burgers e lanches SUCULENTOS E SABOROSOS.
RECHAUD
Uma explosão de sabor preparados na chapa ou em chama aberta.
CORTES BOVINOS
(300 gramas) Nossos cortes são preparados com temperos especiais, na chapa ou em chama aberta, no ponto que você preferir.
Acompanha arroz, farofa, vinagrete, cesta de pães, molho e um adicional a sua escolha.
Batata Frita (100gr), Mandioca Frita (100gr), Pão de Alho ou Queijo Coalho.
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